焼肉LOVE（ラブ）　オンリーワンの焼肉家をめざして:株式会社ショウエイ　代表取締役　田中昇在

　

１２月２１日木曜日に叙々苑が遂に大阪、それもホテルニューオータニにオープンしました。
ホテルに焼肉ですよ！一昔前では考えられない快挙です！まさに焼肉ドリームです。
行きの新幹線の車中から目頭が熱くなり、一人でこみ上げてくるものをこらえていました。
　

当日は大阪の超繁盛店　但馬屋の伊藤さん、京都のこれまた超繁盛店　益一のチュンイ、大阪の
超繁盛居酒屋代表のソンチョルの三人でオープンに駆けつけました。
芸能人のおびただしい開店花の数に私の花など見つかるわけもありません。
　

そしてすごい人です。席が足りません。そしてそしてすごいお店です。　まさに豪華絢爛とはこの事。
流れるバックミュージックはなんとハープの生演奏です。
　

私達若手は席がないので、入り口あたりに立っていると　新井社長が見るに見かねて奥のほうの
一番良さそうな個室に案内してくれました。
お腹ペコペコです。　さぁ　食べよう！　いざメニューを開けると　た・たかい…。
たしか特選カルビ７０００円、特選タン塩５５００円位だったと思います。
しかしながら勉強もかねて食べ比べの為にも　ほとんどのオーダーを一品づつ頼みました。
　

のどもカラカラです。生ビールが運ばれてきて　かんぱーい！
このときまたまたグッと来てしまい、涙がこぼれそうになってしまいました…
　

味のほうはやはり叙々苑。いつもと一緒。やっぱり旨い！絶対に飽きない王道の味です。
もちろん　最後の会計にもびっくりした事は言うまでもありません。
　

改めて　思います。
叙々苑はすごい！　新井社長はすごい！　山下専務はすごい！　叙々苑のマンパワーはすごい！
ニューオータニでの開店、もちろんオペレーションはまだ定まってはいませんでしてが、
それは時間の問題です。
当日の社員一人一人のホスピタリティー、自信、プライド、店愛精神…もう学ぶことばかりです。
　

確実に焼肉店のステージを上げて行っている、まさに牽引車、トップランナーです。
当日はホテルまでご用意していただき　またまたお世話になってしまいました。
　

　

しかし嬉しい!!
ホテルに中華、フレンチ、和食はあっても　焼肉ですよ焼肉！！
感慨深い本当に旨いビールの味でした。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そしてまたまた俺もやるぞー！と燃えに燃えた一日になりました。
　

教訓

成せば成る。
成さねば成らぬ、何事も。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　田中昇在