焼肉LOVE（ラブ）　オンリーワンの焼肉家をめざして:株式会社ショウエイ　代表取締役　田中昇在

　
　
彼の名は　゛西村靖丈”　と言います。
大学生の頃からずっと、矢場町店でパートナーとして頑張ってくれていました。
昇家歴４年の愛すべき昇家マンの一人です。
その、彼がこの７月から晴れて正社員になったのです。
　
　
４年もやっていますから、私たちの良い所もまたそうでない所も彼はわかっています。
わかった上で入社を決めてくれました。
とても嬉しいし、とても頼もしいし、とても心強いです。
やはり、パートナー出身の社員はもうすでに　゛昇家イズム”　持っていますから、
　
　
一人が二人にも三人にも匹敵する位、本当に強い仲間です。
私たちの可能性にかけて飛び込んできてくれた　゛西村”　ありがとう！
これから一緒になって、オンリーワンの店作りに頑張りましょう！
また、彼は入社に際し私にこう言っていました…
　
　
゛矢場町店の寺床店長のようになりたいんです”と…
とても嬉しかったし、彼達二人の関係がとても素晴しいと思いました。
あの人みたいになりたい、と言える人が身近にいる、
いつも目標がそばにある、
　
　
そんな素晴しい環境、関係を作り上げてくれた　゛寺床”　にも感謝です。
本当に誇らしい昇家マンです、
（最近は彼女ばっかりで、あまりつきあってもらえませんが…）と言うのは冗談ですが、
寺床！ありがとう！お前のお陰で仲間が一人増えたよ！
　
　
そんな私たちにとって嬉しい７月は１日が日曜日スタートです。
そうです。第一日曜日は全社員参加の　゛朝会”　の日です。
もちろん新人昇家マン　゛西村”　も初参加です。
今回の議長は　゛顔の彫りの深さは昇家一”　こと向陽荘店長　長谷川です。
　
　
彼が考えた議題は、
゛あなたの夢はなんですか？”です。
とても良いテーマです。
どうしても皆の夢が聞きたくて出張先の岡山から大急ぎで戻りました。
　
　
皆一人づつ自分の夢を語っていきます。
中には、強い人間になりたいや、頼りにされる人になりたいなんて意見もありました。
その中でも、やはり　゛将来お店を出すのが夢です”　と言う意見が大半でした。
勿論飲食店で働く人間にとって、当然で健全な夢ですよね、
　
　
皆の　゛夢”　を聞いて私は皆にこう言いました。
゛人生において一番大事な事は幸せになる事だと思う、
お店はその為の手段であって、けっしてお店を出すことが夢であってはいけない、
何故ならば、お店と言うのは実は苦労の種なんだ”と…
　
　
゛その種に努力と言う水と、愛情と言う陽をあてないと、その種が咲く事はない。
お店を出すことが夢ではなく、お店を出して人一倍頑張って、
そのお店が繁盛して、それによって自分含めた家族が幸せになる、
それを夢にしなきゃいかん”と…
　
　
また、自分の経験上こうも言いました。
゛念願のお店でも繁盛しなきゃ悲惨だ…
お店をつぶすと言う事は、沢山の借金を背負う事にもなるし、勿論家族も不幸になるし、
そして何より一番大事な、夢や希望もなくなってしまう，”と…
　
　
絶対にそうならない為に今をがんばる事が大事だと言う事を伝えたかったのです。
今、今日を頑張ることが確実に夢に近づく事だから、
毎日、半歩でも夢に近づこう！と…
朝会の中で本部長の　゛XO醤大好き男”　の山本がこう言ってくれました、
　
　
゛僕の夢はここにいる皆と日本一の店を作ることです、
皆の夢を昇家の中で叶えることです”と…
私自身心にぐっときました。
やはりいつでも全体を思える、愛すべき私の家族です。
　
　
最後に私の番が来ました。
私の夢？
前にもふれましたが、偶然知り合った皆との出会いを必然に変えたい！
そしてその仲間と一生一緒に仕事がしたい。
　
　
そんな仲間達と何十年、何百年とあるお店、会社にしたい！と言いました。
最後はいつものようにスピリットカードを全員で唱和して朝会は終了です。
スピリットカードには私の　゛夢”　がぎっしり書いてあります。
その中の経営理念の一番最初にはこう書いてあります。
　
　
゛一人でも多くのお客様が笑顔で心から満足してくださる、
　日本でオンリーワンの焼肉店グループを目指します”と…
パートナーから社員になる人間がもっともっと増えるお店にしなきゃね、
そう言う店は絶対に良い店だもんね、
　
　
　
フリーター諸君！待ってるぞ！

　
　　
教訓
　
　
　
仲間が増える、家族が増える
　
　
めちゃくちゃ　嬉しい！

　
　
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　田中昇在