焼肉LOVE（ラブ）　オンリーワンの焼肉家をめざして:株式会社ショウエイ　代表取締役　田中昇在

　
１日目は１０日の水曜日、ゼットンの稲本っちゃんの岐阜のお店のレセプション。
岐阜の駅前に出来た高層ビルの最上階４３階のレストラン、その名も　゛フォーティー・スリー”
そちらのレセプにいつもの名古屋の仲良し仲間と出かけました。
久々の電車に揺られながら…
　
　
ちなみに私達昇家のレセプと言いますと、
普段お世話になっている業者様であったり、近しいお客様をお招きし　お食事をしていただく。
その中でお席へのご案内から通常の営業のようにオーダー、配膳といった一連の流れを
練習させていただく、
　
　
そういった、どちらかと言うと模擬営業の意味合いが強いのが昇家のレセプションです。
逆にゼットンのそれは、模擬営業と言うよりもまさにお披露目と言った方が良いでしょう、
すごい数のお客様が次から次へとやってきます、
当然店内は、立食です。
　
　
私達名古屋組はと言いますと、早々に個室を陣取り、
そこに稲本っちゃんを、呼んでの　゛おめでとう！”コール、
お店は人がいっぱいで、あまり見ることは出来ませんでしたが、そこはゼットン。
バッチリ、素敵なお店になっていると思います。
　
　
今まであまり元気がないと言われていた岐阜の駅前も、この高層ビルとゼットンの力で、
きっと輝きを取り戻すことでしょう、
そして主役の稲本っちゃんを連れ出し、岐阜の後輩　゛つよし”　の店でお祝いの二次会です。
この場は仲間だけなんで、いつものようにハチャメチャです…
　
　
お酒もしっかり飲まして、飲まされて…
岐阜の夜は終了です。
そして翌日の朝は急いで９時半の新幹線に飛び乗ります、
この日は神谷デザインの２０周年が帝国ホテルにて　行われます。
　
　
゛もう　２０年かぁ…”　なんて思っていると、夕べの酒が残っているのか　いつしか爆睡…
あっと、言う間についてしまい　急いで身支度整えて、タクシーでいざ帝国ホテルへ、
名前を記帳し、席図をもらうと　私の席には飲食の重鎮、ビッグネームばかりです、
居心地悪いなぁ…　とあたりを見渡すと、そこには前日の名古屋組がいっぱい、
　
　
そっちの席に移動し、２０周年のパーティーが開演しました。
ビデオあり、オペラあり、神谷さんの唄ありのとてもアットホームな神谷デザインらしいパーティーです。
約２００名のお客様もそうそうたる顔ぶれです、
そこには、やれ飲酒がどうだとか駐禁がどうだなんて、負の話など全く存在もせず、
　
　
一人一人が光り輝くくらいの、パワーを発していました。
沢山のゲストと名刺交換するんですが、前日のゼットンで名刺交換しすぎて、名刺を切らしてしまい、
おまけに朝、名刺補充することも忘れてしまい、名刺を頂く度に　ひたすらに謝っていました。
あたたたたぁ…
　
　
パーティーが終わり、゛トラジ”の社長と゛肉割烹とらじ”で、久々話を、
この日は夕方、名古屋でお客様だったので、ゆっくりも出来ず新幹線にてとんぼ返りです。
帰りの車中でいろんな事、思い出しました、
ゼットンも神谷デザインも、昇家にとって欠かせない仲間です。
　
　
創業の時からのお付き合いだし、゛こんな焼肉屋がしたい！”　゛あんな雰囲気なんだ！”　って、
常に熱く語りながら、時にエキサイトしながら、やってきた仲間…
今、昇家があるのも彼らのお陰と言っても言いすぎではありません、
今も昇家の仕事はいつも一緒です、
　
　
彼等と一緒にやるモノ作り、いつも本当に楽しい！
いつの間にか、ゼットンも上場　神谷デザインも２０周年と大きくなったけど、
それでも　いつまでも変わらぬ昔の仲間、
やはりモノ作りの中で一番大事なことって、人作りだなぁ…
　
　
これっばかりは、作ろうと思って作れるもんでもないけどね、
作ろうと思うとどっか、見えちゃうもんね、
自分では気づかないけど、回りが頑張ってきたから、自分も頑張ってきたのかな、
彼等見ていると　素直にそう思える…
　
　
　
　
　
　やっぱり、環境って確かにあるよね、

　
　
　教訓
　
　
　
　
　
名刺は常に多めに持とう！

　
　
　
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　田中昇在