2008年12月08日
今年最後の会議
２００８年最後の、全体会議です。
毎月、月初めの第１日曜日は、ご存知 ゛ 朝会 ”。
毎月１回行うので、今年も１２回目です。
今年のトリの、゛ 朝会 ” 議長は、
李昇本館店長、 ゛熱血漢” こと ゛寺床（てらとこ）” です。
今年最後の議題も、実に彼らしい、
゛あなたが思うホスピタリティーとは？
１２月に向けてのホスピタリティー宣言！”
です。
皆、おのおのが 自分が思うホスピタリティーについて、語って行きます。
゛挨拶の徹底” だったり、
゛笑顔の徹底” だったり、
゛ポジティブ発言” だったり…
その、どれもが 正解です。
最後、私が思うホスピタリティーについて、こう話しました、
゛ 私が思うホスピタリティーとは…
ズバリ、チーム力、言うなれば 総合力です。
私含めて、私達全員がチームで動いている、事は言うまでもありません。
で、あるからこそ 全員が同じ意識を持たないと、
その、チームの力が上がるわけはありません。
良原（三蔵店社員）が、社員、パートナーの制服の乱れを、
私と、本部長と、店長と、それこそ 他の社員同様、同じように
注意してくれないと…
例えば、
社員研修中の小木曽（正々堂研修中）が、入社時期や年齢関係なく、
トイレから出てきた、社員、パートナーがペーパーたたんでいない、
そんな所、目にしてしまったら、 同じように注意して、さとしてくれないと…
私達社員全員が、同じ熱を持つ事が、お店にとっての
一番のホスピタリティーだと、信じています。
私達全員が、足して一人になる事が ホスピタリティーだと信じています。 ”
今年の ゛ 朝会 ” はこれにて 終了！
新年１発目の、 ゛ 朝会 ” の議題は 私が決めました。
゛ チームの一員として、２００９年はどんなチームにしたいですか？ ”
新年は、これに対しての皆の、意気込みでスタートします！
そして…
第１日曜日の営業終了後は、
゛ 新メニュー会 ”
です。
゛ 新メニュー会 ”は、２ヶ月に１回なので、
今年６回目の、熱き ゛ 新メニュー会 ” です。
始まりは、深夜は２時頃から、
一気に、６店舗、２５食の 試食 or 批評が繰り広げられます。
皆、仕事の疲れも忘れて、一生懸命に取り組んでいます。
こちらも、愛すべき 我ら 昇家の文化です。
゛ 新メニュー会 ” も、終わって…
゛ みんな！ 遅くまで お疲れ様！
今年６回目の 新メニュー会でした。
今年も、沢山の料理をみんなで作りました。
勿論、全ての料理が採用と言う訳には、いかなかったけど…
今、こうして 自分たちで行っていることが、
正しいことだと、信じています。
来年も、自分たちの信じた、正しい道 歩いて行こう！ ”
そして、いつものように…
゛ お願いだから…
帰り、事故だけはするなよ！ ”
一年も 過ぎようとしています。
一年て…
やっぱり、
゛ あ ” っと 言う間かな、
でも、最近 それも 良いかな、なんて思っています。
考えてみれば、そりゃ 一年だから 色々 あるけど…
でも、 ゛ あ ” っと、言う間に過ぎて 今が あるなら
それも、いや、それが 良しだ！
やっぱり…
過去より、ましてや まだ見ぬ未来なんかより
゛ 今 ” が 好きだから！
年 １２回の ゛ 朝会 ”
年 ６回の ゛ 新メニュー会 ”
年 ６回の ゛ 昇家会 ”
必ず、実行してきたこと…
私達 昇家マンの 誇りです。
ちょっと、まだ 気が早いけど…
２００９年は ２００８年より もっと、もっと
結束、団結、前進だ！
教訓
がんばるから、報われるんだ！
田中昇在
投稿者 shoya-admin ｜ 2008.12.08｜コメント（0)
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