焼肉LOVE（ラブ）　オンリーワンの焼肉家をめざして:株式会社ショウエイ　代表取締役　田中昇在

　
　
２０１０年最初の全体会議、　゛　朝会　”、
　
　
毎年、年頭だけは　私が議長をします。
　
　
それぞれが、順番に今年の書初めの意味を発表して行きます。
　
　
　
私は、
　
　
　
今年　゛　攻撃　”　　と書きました。

攻撃こそ、最大の防御だと信じ、前に前に　攻撃あるのみです。
　
　
　
昇家の攻撃って何ぞや？と申しますと
　
　
　
まぁ、簡単に言いますと　今までやらなかった新しい事をやる！
　
　
　
と言う事。
　
　
新しい事に、チャレンジする事自体が　攻撃だと思っていまから、
　
　
　
すでに決まっている　新しいアクションは　また　その都度　ご報告を…
　
　
　
そして、
　
　
　
゛　朝会　”　の席上、　こう　言いました、
　
　
　
　
　　　　　゛　誤解を恐れずに言うならば、
　
　
　　　　　　　繁盛しない飲食店は、不幸だと思う。
　
　
　　　　　　　不幸になりたくない　私達は　一致団結して、
　
　
　　　　　　　自分たちが信じている事を、やりぬくだけだ！
　
　
　　　　　　　寒い、寒い、って　ジッとしてりゃ　もっと寒いんだ！
　
　
　　　　　　　寒い時こそ、自ら動いて　発汗するんだ！
　
　
　　　　　　　大切な事は額の汗を自分で掻く事なんだ！　”
　
　
　
　
ってね、

　
　
　
私は、
　
　　

経済学者じゃないから、経済の事は彼等ほど　詳しくはないけれど、
　
　
　
焼肉屋さんだから、焼肉の事だけは彼らより　詳しいわけで…
　
　
　
焼肉屋さんにできる事って、いつどんな時でも
　
　
　
自分たちの信じていることに、　゛　こだわる　”　事だと　思うんだよね、
　
　
　
もっと言うと
　
　
　
　
゛　こだわり続ける　”　
　
　
　
　
それが　一番　大事だと思っています。
　
　　
　
だって、
　
　
　
お客様に、もっともっと　満足していただきたい！
　
　
　
そんな　我らの原資みたいな気持ちは　年々　強く　大きくなっていくから…
　
　
　
そのぶん、
　
　
　
こだわりも　より　強く大きくなっていかなきゃ　おかしいよね、
　
　
　
行く道が見えている私達に迷いはありません。
　
　
　
２０１０年は、
　
　
　
攻撃あるのみです。
　
　
　
　
今日の営業終了後は　昇家の　゛　新年会　”　です。
　
　
　
そこで、みんなで　沢山　飲んで食べて、英気を養って、
　
　
　
　
　明日から　ガンガン　行くぞ～！お～！
　

教訓
　
　
　
攻撃は最大の防御なり、
　
　
常に先手を取れ！

　
　
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　亀田昇在