焼肉LOVE（ラブ）　オンリーワンの焼肉家をめざして:株式会社ショウエイ　代表取締役　田中昇在

　
　
やっぱり、美味しいものが好き！
　
　
どうせ食べるなら絶対そうだよね、
　
　
特に、この時期しか食べられないものだったり、
　
　
この時期一番美味しいと言う、旬のものだったりは　もうたまりません。
　
　
　
前にも、このブログに書きましたが、
　
　
私は、大の　゛　ジビエ　”　好き！
　
　
その中でも、鴨、　野鴨が大好きなんです。
　
　
鉄砲ではなく、網で生け捕る　野鴨は　もう最高！
　
　
これとワインは　ホント相性バッチリ　言うことなしです。
　
　
　
この鴨の猟も２月１５日までですので、
　
　
先週からは　怒涛の　鴨ラッシュ！
　
　
ほぼ、毎日のように　鴨　食べていました。
　
　
　
背中から羽が生えてきそうな勢いはあります。
　
　
　
あぁ、今年も鴨、終わりかぁ…
　
　
　
そう思うと、食べずにはいられませんでした。
　
　
　
名古屋は狭いんで、
　
　
美味しいところは　いつも一緒。
　
　
そこを、いつも　ローテーション。
　
　
　
鮨だったら、こことここ、　とか
　
　
河豚だったら、こことここ、とかね、

　
　　
いつの間にか、気づいたら　そこでお会いするお客様たちも
　
　
いつも　一緒、なんてことも。
　
　
　
ホント、名古屋って狭いんです。
　
　
　
でも、みなさん思うことだとは思うけど、
　
　
ただ、美味しいってだけじゃ　ダメだよね、
　
　
　
その裏に何かないとね、
　
　
　
何かとは、そこに見える気持ちだったり、心だったり、姿勢だったり、かな、
　
　
　
つまり　感じるものだよね、
　
　
　
例えば、
　
　
　
駅弁はものすごく好きなんですけど、コンビニの弁当は嫌だ、
　
　
そこに風情だったり、気持ちが見えないから、
　
　
　
例えば、
　
　
　
お米やさんの軒先で売ってるおにぎりは好きだけど、
　
　
コンビニのおにぎりは嫌い。
　
　
そこに温もりがかんじられないから、
　
　
　
美味しけりゃ、なんだっていいってわけじゃない！
　
　
　
絶対　そうだよね、
　
　
　
美味しいものには　ストーリーがあるもんね、
　
　
　
気の合う仲間と、美味しい食事
　
　
　
これが揃えば　世界中の人　みんなが　笑顔になるはずだよね、
　
　
　
　
うん、
　
　
　
美味しいもののパワーはすごい！

　
　
教訓
　
　
　
世界中、美味しいは笑顔だ！

　
　
　
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食いしん坊万歳　田中昇在