2010年03月28日
餅屋は餅屋
だと思うんですがねぇ…
私の会社へ、お客様が。
その方は、私の先輩の古くからの知り合いのようで、
先輩とお二人で、おみえになりました。
元々、先輩から電話で、少し話は聞いてはいたんですが、
そちらの社長、約１年程前から 名古屋の郊外で焼肉店を経営されているとの事。
その店が、あまりかんばしくないので、どうしたものか？
と言った ご相談で ありました。
その方は、焼肉店をやられるのは 初めてだったんだそうです。
本業は、他にあり 本業の方はと言えば それはそれは 順調なんだそうです。
そもそも、
その郊外の焼肉店も身内からの紹介の、居抜き物件だったんだそうです。
１５０席ほどのお店で、改装費用も結構かけたそうです。
゛本業の事なら、わかるんだけど、
焼肉のことは、良く わからんのですわ、”
と、その顔には 悲壮感はあまり無く、
ま、それもこれも 本業がしっかりしているからなんでしょうな、
それでも、いつまでも 本業の儲けをつぎ込むわけにもいかず、
この際、
この焼肉店を、権利譲渡で売るべきか、
それとも、
辞めるべきか…
あらかじめ、先輩から そのお店のメニューだったり、平面図だったり、
売り上げのデータだったりが、会社に届いていましたので、
ひととおり、目は通しておきました。
私は、その ご相談にみえた 社長を前にして ハッキリ こう言いました、
゛ 私の意見だと、閉店したほうが いいと思います。 ”
と…
拝見させていただいた、メニューもあまり特徴はありません、
売り上げのデータも、そんな状態ですから良い訳ありません、
そこから換算した、家賃比率もとんでもないことになっていました…
挙句に、
F/Lだったりの、中身を聞くと 余計にびっくり！
その社長が、同じ年と言うことだったので、親近感も込めて、
あえて、
゛ 閉めたほうがいい、”
と、言わせていただきました。
権利譲渡ったって、その社長の希望の金額では、恐らく１００％無理でしょう…
その後も、いろいろな話をしていく中で、最終的には、
そちらの社長も、
゛ ふっきれました、少しスッキリしました ”
と、おっしゃっていました。
本業が順風満帆なのに、
本業を、もっともっと 伸ばせばいいのに、
いろんな しがらみがあったにせよ、
したこと無い、焼肉店にトライして、
いま、思えば 断りようもあったようなものなのに…
焼肉店って、そんなに簡単に見えるんですかねぇ…
多分、
その当時の、イケイケの社長には、
焼肉店が、美味しそうな実のなる幹にでも見えたんでしょう、
その幹を、お金と言う土に埋めたまでは良かったけれど、
そこに、汗とか涙とかいった、水を補給しなかったんだね、きっと、
そうしたら、知らないうちに幹は枯れてしまって、
植え替えるか、抜くしかなくなっちゃって…
残念だね…
いくら投資して、いくら回収して、なんて
費用対効果のほうが、先走っちゃったかな、
勿論、
それだって、悪いことではないけど、
そこで、ひとつ強く持っていたかったのは、やっぱり
゛ 思い ”
だよね、
゛焼肉に対する思い ”、 ゛その町に必要とされるお店でありたい！ ”
という、 ゛ 思い ”。
金じゃない！
大事なのは、思いなんだよ！
教訓
焼肉家は焼肉家！
焼肉ラブ 田中昇在
投稿者 shoya-admin ｜ 2010.03.28｜コメント（0)
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