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2010年06月08日
お客様との約束
゛はい、かしこまりました！” は、お客様との約束なんだ！
泉店での出来事です。
お客様は、こう ご注文されたそうです、
゛ 子供が飲むのでオレンジジュースは氷なしで、 ”
勿論、私共のスタッフは、
゛ はい！ かしこまりました！ ”
そして、ドリンク場のデシャップに ゛ OJ 氷なし ”の 札を置いて、
゛ お願いします！ ”
と、中の子へ、
そこで、ドリンク場のスタッフは、札を見落として、
通常の氷ありの、OJを作ってしまい、
゛ OJ お願いします！ ”
と、デシャップへ 出しました。
ここでもまた、ホールのスタッフが、札と商品の確認をせず、
゛ ありがとうございます！ ”
と、お客様のご要望とは違う通常のOJを持って、そちらのお客様のもとへ、
当然、お客様は、
゛ あれ？氷？あ、でもいいや、このまま飲みますから ”
勿論、
良いわけがありません…
すぐに、店長が
゛ 大変、申し訳ありません ”
と、かけつけました、
恥ずかしながらも、こんな出来事がありました…
翌日にこの報告を聞いた私は、
゛ これは絶対にダメだ！ ”
と、泉店の社員に 何故ダメかを 話します。
゛ 頼む！ この思い伝わってくれ！ ”
と、思いながら 怒りをこらえながら 一生懸命に 伝えます。
オーダーとは、お客様との 約束事である事は 言うまでもありません。
だから、頼まれたものを正しく提供する事は、約束を守る事にもなるのです。
何故、約束を守らない？
仕事は、一人でやるなら ミスも少ないのかもしれません、
自分が頼まれたものを、自分が作るなら、氷なしを作る事でしょう、
それは、覚えているからです。
それが、ひとつの作業に、自分以外の人が入る、
つまり、
お願いをする、と言う事です。
このときに、一番大事な事は、
゛ 伝える側１００％ ”
だと、いう事です。
何故、 ゛ OJ氷なし ” の、札を書いた後、
゛ オレンジジュース、お子様用で氷なしで お願いします！ ”
と、伝えなかったんだろう…
悔いが残ります…
また、
何故、商品を運ぶときに、商品確認しなかったんだろう、
そして、
何故、お客様に ゛ いいよ ” と、言われても
そっと、もう一杯の ご要望通りの 氷なしのOJを 届けなかったんだろう、
悔いがのこります…
私達は、まだまだ 特別なことは できないかもしれません…
だからこそ、
せめて、ご要望通りのものを 一分でも早くお客様のもとへお届けしたい！
そう思っている、その思いが まだまだ 足りませんでした…
私達、社員の思いが まだまだ お店の中に溢れていませんでした…
その、溢れる思いが パートナーにまで まだまだ 染み渡っていませんでした…
私達の社是は、 ゛ 愛と勇気 ” です。
だから、悔しいんです。
私達は 反省します。
お客様との約束を必ず守れる我らであるように、
私達の思いがお店に、もっともっと溢れるように…
教訓
約束は守るから、約束なんだ！
約束大事 田中昇在
投稿者 shoya-admin ｜ 2010.06.08｜コメント（0)
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