焼肉LOVE（ラブ）　オンリーワンの焼肉家をめざして:株式会社ショウエイ　代表取締役　田中昇在

　
　
仕事において、
　
　
妥協って、できないですよねぇ、
　
　
　
先日、焼いた肉の写真を撮りました。
　
　
結構な数、撮りました。
　
　
　
その場では、良い感じに見えたんですが…
　
　
　
出来上がって見ると、
　
　
少し、焦げているような、
　
　
しかし、見方によっては　炭であぶった感じのような、
　
　
　
それは、勿論　写真なんで、そこに温度もなければ、匂いもない訳で…

　
　
　
人によっては、この写真なら　ギリギリOK！
　
　
　
と言う人もいるかもしれませんがね、
　
　
　
　
私、
　
　
　
できないんです、
　
　
　
　
妥協が…
　
　
　
　
結構、かかったんです、
　
　
　
時間も、手間も、勿論　カメラマンさんの費用なんかも、
　
　
　
でも、
　
　
　
撮り直します。
　
　
　
　
自分に自分が言うんです、
　
　
　
　
　　　　　゛　楽に　撮り直しでしょ！　”
　
　
　
　
って…
　
　
　
　
悩むまで　ないでしょ！って…　
　
　

　　
こういうこと、結構あるんです。
　
　
　
　
物事が、細かければ　細かいほど　見逃せない、妥協できない、
　
　
　
　
店に電話した時に、コールが長いと…
　
　
　
妥協できません。
　
　
　
　
挨拶が揃っていないと…
　
　
　
妥協できません。
　
　
　
　
他にも、挙げたらキリがありません。
　
　
　
　
妥協とは、片目つむる事でしょ、
　
　
　
つまりは、見てみぬふり、ってやつでしょ、
　
　
　
　
そんなこと　できっこありません。
　
　
　
　
だから、一年中　同じ事で　怒ってます。
　
　
　
反面、一年中　同じ事で　喜んでる　自分がいます。
　
　
　
　
気になる事は、気になるんです。
　
　
　
　
これを、こだわりとか言ったら　聞こえがいいのかもしれないけど、
　
　
　
こだわりと言うより、
　
　
　
　
何だろう？
　
　
　
　
性格？
　
　
　
　
うん、それもあるね、
　
　
　
　
やっぱり、あれだ
　
　
　
　
心の声、ってやつ。
　
　
　
　
小さなことで妥協してたら、それ以上　大きなことできないぞ！
　
　
　
　
そう　聞こえるんですよね
　
　
　
　
そして、
　
　
　
　
お前の妥協が、お客様にとって　一番の悪なんだ！
　
　
　
　
そう　ハッキリ　聞こえるんだよね、
　
　
　
　
だから
　
　
　
　
妥協しません、できません。
　
　
　
　
皆さんも、自分にとって一番大切なものに　妥協なんてできないでしょ、
　
　
　
　
私にとって、それが　昇家だから、
　
　
　
　
当たり前っちゃ　当たり前か、

教訓
　
　
　
妥協とは、諦めだ！
　
　
　
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　妥協するなよ、田中昇在