2010年07月04日
昇家の宅配
いよいよスタートです！
この度、゛昇家池下向陽荘”にて、お弁当のデリバリーをスタートしました。
そもそも何故、昇家がデリバリー？
それは…
私共の、゛昇家池下向陽荘”と言うお店は、昇家の中でも
一番小さなお店でございます。
週末に関しては、小さいがゆえに お席は予約でいっぱい、
フリーでご来店のお客様も、お電話で当日予約のお客様も、
心苦しいながらも、お断りするのが現状でございます。
とは言え、席数を増やすことなど出来るはずもなく…
何とか、この状況を解決できないものか？
そう思い、考えたのが この デリバリーなのです。
お席が無く、ご案内できないなら こちらから お届けさせていただこう！
そうだ！
そうしよう！
ピザのように、お鮨のように、中華のように、勿論、配達可能区域もありますが、
ご家庭に、オフィスに、会議に、会合、色々な場面へ、
私達の感謝を、お弁当箱に目一杯詰めて、お届けさせていただこう！
そうして準備にとりかかりました。
思い立ったが、吉日！
早速、゛叙々苑”の社長に連絡をし、麻布十番の ゛叙々苑デリバリーショップ”を
見学させていただきました。
いつも言うように、百聞は一見にしかず！
随分、勉強にも参考にもなりました。
そこで、私達は ゛叙々苑”さんぽくない、私達らしい、
゛昇家”の宅配にこだわりました。
それは、
注文ごとに、炭火で丁寧に焼き上げる、と言う事。
弁当とは言え、ディナーで使っている お肉を使用する、と言う事。
それは、つまり
お弁当そのものが、小さな昇家である、と言う考え方なんです。
屋根つきバイクも、可愛くカラーリングできました。
まだオギャーと泣いたばかりで、何の宣伝もしておりません。
唯一、雨の日の昨日、
社員７名で、近隣にメニューのポスティングだけさせていただきました。
３０分程で終わってしまう位の、部数ではありましたが、
早速、雨と言う事もあったのか、終日電話が鳴りっぱなし…
本当にありがたいことです。
昨日の当日に向けての、準備不足に 私から雷も落ちましたが、
それでも、記念すべき第一便が帰ってきたときには、拍手です。
まだまだ、手探りで準備不足の感は否めませんが…
たどたどしくても、スマートじゃなくても、
誠実にやっていきます。
名古屋の焼き肉店で、本格的にデリバリーを始めている所は、おそらく
無いとおもいます。
無いからこそ、私達が一番でやります。
後追いは、嫌だから…
誰かの歩いた後を、たどって歩くのは嫌だからね、
道なき道を歩いて、振り返ったそのときに、はじめて
自分の足跡が残ってるわけでしょ、
鮮明に残したいな、俺達の足跡、
さぁ、新しい事にトライです！
教訓
お届けするのは、真心だ！
みんな大好き焼き肉弁当 田中昇在
投稿者 shoya-admin ｜ 2010.07.04｜コメント（0)
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