2010年07月10日
何だか良い感じ
ありがたい限りです、
いよいよ始まりました、
゛ 昇家池下向陽荘 ” の 宅配。
これが、結構 良い感じなんです。
確実に、焼き肉店にも 宅配の需要があると言いましょうか、
まだ 告知、宣伝を そこまでしていないにもかかわらず、
連日の配達、
本当に ありがたい限りです。
まだまだ、
私達の宅配は、人間で例えると
生まれたばかりの、駆け出しもいいところ、
青二才で、鼻たれ小僧と言ったところですが、
この、゛ 宅配 ”と言う、マーケットに 昇家として、
一生懸命に取り組んで行きたい！
私達は、゛ 昇家 ” を、お届けしている！
そう思っています。
先日、こんな出来事が…
３件ほど、配達が重なった中、
途中の一軒の個人様のお宅が、中々見つけられずに、
結果、一時間ほど かかってしまい
お電話にて、キャンセルと言う事がありました。
店長の長谷川から連絡の際、
こう告げました、
゛ もう家わかるんだろ？
じゃぁ、今からすぐに お詫びに伺おう！ ”
と…
何故なら、
私達は、昇家をお届けしているからです。
私達は、お弁当もお店も一緒だと、考えています。
こちらの不手際で、結果 お客様にご迷惑をおかけした、
当然、お顔をあわせて謝罪させていただくべきなんです。
現実、まだまだ 毎日 改善、改善の繰り返しではありますが、
日々、
細かなことでも、本部長の山本を筆頭に、
゛ 昇家池下向陽荘 ”メンバー、奮闘しています。
この奮闘が、私達の財産です。
考えるより、まずは やってみる！
そして問題に直面する、
そこから逃げずに、考えて、考えて、そして また やってみて、
そしてまた問題に直面して…
この繰り返しが、財産です。
今回の、宅配にあたって、
大手何社か、実際に同じ時間になるように、とってみました、
ピザに、お鮨に、釜飯、お弁当…等々
申し訳ないけど、
商品力、人間力、どれも 乏しいものでした…
え？
大手でこんなもんなの？
商品は全然、メニューの写真と違うし、
持ってきてくれる人は、いわゆる ドライバーさん？
そこには、
宅配はお店、と言う考えは みじんも 見られませんでした。
私達には、宅配用のドライバーなど いるわけもありません。
勿論、
待機所もないですし、宅配はお店という考え方ですから、
当店のキッチンスタッフ、ホールスタッフが お届けをさせていただきます。
お店がお宅に、会社に変わるだけ、
そこでの、ご挨拶、商品説明、笑顔、全部 お店と一緒です。
だから、
配達専門のドライバーでは できないんです。
私達、飲食店は どうしても天候に左右されます、
逆に、宅配は 雨の日 大忙し！
うん、 なんだか すごい事になりそうな予感があります、
時代のニーズか！？
教訓
掘らなきゃ出ない、金鉱脈
あれこれ考えるなら、まずは掘れ！
宅配がんばります 田中昇在
投稿者 shoya-admin ｜ 2010.07.10｜コメント（0)
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