名古屋の飛騨牛指定第１３７号登録焼肉店　昇家［泉　矢場町　三蔵　正々堂　池下向陽荘］　　・李昇［本館］　　・フードファクトリー

店長メッセージ

店長

牧田崇裕

1979年2月18日生まれ

昇家三蔵は、高級な雰囲気と、他のお客様と接することのないお忍び的個室がある店舗です。

お客様へのご挨拶を大切にしています。ご来店の際、お食事中のご意見を伺う際、お帰りになられる際と、この3つのポイントでお客様へのご挨拶を特に大切にしています。
お客様の、お顔やお名前を記憶して、前回のご来店にご注文されたお気に入りのお食事や、ご要望を覚えていて、前回のお話をすると、お客様も喜んでいただけ、次のご来店につながる関係を築いています。

ひたむきに前向きで、一生懸命な人。弱音を言わない人。気のきく人。目を見て話せる人。
例えば、お客様がお箸を落としてしまわれたときに、呼ばれる前にお箸を持っていく事とか、目を見て話すことで、お客様の言葉が伝わっていることを意思表示できたり、お客様の表情を見て、満足されているか確認できたりします。接客業では基本ですけどね。
お肉を食べるときのお客様の笑顔が何より嬉しく感じますよ。

パートナーの髪型や化粧、声のトーン（元気のなさ）など少しの変化も気づけるように、よく観察していますね。その人のことをよく知りたいから、好きになった人と同じですよ！
自分は仕事とプライベートのオンオフをハッキリさせていますので仕事のときは、厳しく指導したりもしますが、仕事が終われば一緒に騒いで遊んでいます。平等に何でも言える関係を目指しています。

昇家三蔵は、お金で買えない大切なものが必ず手に入れられます！飲食店で働くなら昇家三蔵で是非！

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名古屋の飛騨牛指定第１３７号登録焼肉店 昇家 ［ 泉 矢場町 三蔵 正々堂 池下向陽荘 ］ ・ 李昇 ［ 本館 ］ ・ フードファクトリー

名古屋の飛騨牛指定第１３７号登録焼肉店　昇家［泉　矢場町　三蔵　正々堂　池下向陽荘］　　・李昇［本館］　　・フードファクトリー