今月の焼肉LOVE

村山さん　伊藤さん　長谷川店長
＜長谷川店長から一言＞

料理の事をよく知っているので、パートナーとも仕事を通して、話し合いながら楽しく働いています。矢場町のキッチンを支える寡黙な昇家マンです！

昇家で働くことになったきっかけは？

当時働いていた三重県のホテルを退職し、地元である名古屋で働こうと思い求人サイト見て応募しました。
以前名古屋にいた時によく大須に来ることがあり、本社のある矢場町店を見知っていて気になったのがきっかけです。

昇家のいいところは？

肉の部位やその部位ごとの味の違いなど勉強ができるところです。
以前働いていた所では見たりさわったりしたことのなかった部位・パーツが多くあって、その種類の多さにびっくりしつつカットなど勉強中です。オーナーが直に肉屋さんに連れていってくれて、普段できないカットの勉強をしたりします。

昇家で嬉しいなってどんな時？

お客様から「美味しかった」や「ありがとう」などの言葉をいただけた時は嬉しいです。
また、スタッフ同士が家族の様に仲が良く、自分は中途採用で入社したのでﾊﾟｰﾄﾅｰさん達との年齢差があるのですが、年齢差関係なく楽しくやっています。
自店の店長と自分は同年代なので過去流行ったＴＶやＣＭの話などしてると周りの若い子たちに通じないのですが、それで逆に盛り上がったりして楽しいです。

昇家で一緒に焼肉LOVEしませんか？

昇家で働くのは実際、楽ではないです。多少厳しい所もあります。
でもその分一日の仕事を終えた時の達成感があります！！