昇家ネットショップ

「昇家プリン」の始まりは創業当時の1998年までさかのぼります。
当時の名古屋の焼肉屋さんと言えば、デザートは既製品のアイスクリーム位しかありませんでした。
一番最後に召し上がって頂くのが既製品？
私達は、最後のデザートだからこそ手作りで心を込めたものを召し上がって頂きたい!! そう思い開発に取り掛かったのが、老若男女誰からも好かれるプリンでした。
何回も何回も失敗と試行錯誤を重ねて作り上げたこの「昇家ぷりん」。自分達が納得するものが出来上がるまで、随分と時間も掛かりました。もちろん、当時焼肉店でプリンなんて見たことも聞いたこともありませんでした。私達の手作りへの想いが通じたのか、少しずつ「昇家ぷりん」をお客様が注文される様になった頃です。名古屋が誇る世界のゴールドメダリスト・室伏広治選手がTVのグルメ番組で「私の好きな美味しいもの」として「昇家ぷりん」をご紹介され、それをお土産としてご持参頂きました。その反響からか、一気に連日生産が追いつかない状態に…。
お電話での地方発送のお問い合わせも本当にたくさん頂いておりましたが、なにぶん店舗での手作り商品である事と、私達がこだわるやわらかさの点から、地方への発送は困難であると判断し、心苦しいながらも全てお断りさせて頂いておりました。
しかし、この度小さいながらも自社のプリン専用工場が出来上がった事によって、こういった様々な問題が改善できる運びとなりました。これを機に、今まで直接お店にお越し頂けなかった遠方のお客様、また、大切な方への贈り物、お中元・お歳暮として、幅広くご用命頂けますよう、より名古屋の素材にこだわって新たに作り上げたのが、この通販専用の「昇家ぷりん」なのです。

プリンで一番大事とされている玉子と牛乳。
私達は名古屋ならではの、この２つに徹底的にこだわりました。

玉子はもちろん名古屋が誇る純系名古屋コーチン。
味は濃厚で卵黄の色が濃いのが特徴。舌触りがなめらかで、プリンのコクが違います。

牛乳はもちろん愛知県が誇る愛知牧場の低温殺菌牛乳。なぜ、低温殺菌牛乳にこだわるのか？
それはカルシウムやタンパク質を変化させる事なく、有害な細菌だけを死滅させる事ができるからです。牛乳本来の風味と栄養が違います。

名古屋にこだわった素材に、マダガスカル産の最高級バニラビーンズをたっぷり入れて、手作りのホロ苦いカラメルと、そして何と言っても私達がとことんこだわったのが、この「昇家ぷりん」の絶妙なやわらかさです。
その全てが、私たちの想いとこだわりの詰まった「名物 昇家ぷりん」なのです。

私達がひとつひとつ心を込めて作った
「昇家ぷりん」をぜひご堪能下さい。