創業は1998年の5月です。
東区泉1丁目にポツンと建つ古い一軒家。
昭和30年頃から使われていないその一軒家は、何ともさびしそうで…昇家はそこから始まりました。

何もないところから始めたそのお店に、私は『昇家』と名付けました。
『昇家』の名は、私、田中昇在の名から一文字を取ったもの。
つまりは「私(昇在)の家」というのが由来です。

「一番大切な人(お客様)を私の家にお招きする」そんな気持ちを込めて、自分の名前の一文字をお店の名前といたしました。

自分にとって大切な人が訪ねて来てくれたら、それだけで嬉しいし、また、もう帰るよと言われればそれだけでさびしい気持ちになる。
そんなお店でありたいと強く思いました。

あれから月日は流れましたが、その思いは今も全く変わっていません。

私達は、これからも常にオリジナルであり続け、その街に必要とされる、皆様のマイ焼肉店でありたい。
そして、日本で、世界中でオンリーワンの焼肉店でありたい。

今日もまたスタッフ全員 "全てはお客様の笑顔のために。" を理念に、日々お客様の立場に立ったサービスを笑顔で元気に心がけております。

まだまだ至らない私たちでありますが、これからも私どもの大切なお客様に愛され、焼肉を食べるなら"昇家"と言っていただけます様その為の努力を全員で続けてまいります。

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株式会社ショウエイ 代表取締役
昇家オーナー 田中昇在