年末年始にお店を休む想い

昇家は創業以来ずっと年末年始5日間のお休みをいただいております
売上だけ見れば お店を開けてた方がずっと良いと思います
現にお正月空いている焼肉店なんてどこももうたくさんの人で連日満席…

でもそこで待っている現実は…
バリバリに冷凍したお肉と 疲弊しきったスタッフ達…
それが嫌なんです…

飲食店は人が休む時に働く仕事と言われています
勿論 それも一理あります
土日に祝日 ゴールデンウィークにシルバーウィーク…
昇家はずっと開いています 一年360日開いています

ただ… 年末年始だけ… せめて年末年始だけは飲食店に働いていても人並みに休んでもらいたいんです
普通に 家族や恋人と紅白見たりお笑い見たり格闘技見たり…
普通に 初詣行ったり実家に帰ったり地元の友達と再会したり…
しかし悲しいかな飲食店におけるこの普通は売り上げをとっていてはできません
だから昇家は売り上げをとらず 想いをとります
一年に一回 ゆく年くる年にだけはゆっくり身体も心も充電してもらいたい
そして 1月5日 ピカピカのお肉と充電満タンの私たちで
お客様をお迎えしたいのです

年末年始ご不便をおかけいたします
どうぞご理解ください

株式会社ショウエイ
代表取締役 田中 昇在