私たち昇家グループでは、全社員参加の新メニュー会議を2か月に1度行っています。
もちろん、アイディアはいいが味は…
なんていうものも正直あります。
しかしながら、私達全社員の
情熱のこもった期間限定新メニューは、
すべてが自信作です。
下記掲載の商品は、その中から
今回選ばれた商品であります。
機会がございましたら、
是非一度ご賞味ください。
今回の期間限定新メニューのご提供期間は、12月初めから1月末までです。
限定メニューのため、
品切れの際はご容赦ください。
菜
桜エビと白菜のサッパリサラダ
￥700(税別)この時期美味しくなる白菜をたっぷりサラダでどうぞ。
メニュー考案者メッセージ
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旬の甘い白菜と桜海老をチョレギサラダ風に仕上げました。サッパリと焼肉と一緒にお召し上がり下さい！所属店舗名 昇家 三蔵 メニュー考案者 大沼主任
陶
たっぷりチーズのアヒージョ
￥700(税別)ホルモンにチーズが良く合います。
メニュー考案者メッセージ
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所属店舗名 ホルモンショウヤ メニュー考案者 榊田店長 冬の人気メニュー、チーズフォンデュをイメージして仕上げました。丸腸を入れてより濃厚な仕上がりになっています。
肉
昇家流 和牛肉うどん
￥980(税別)和牛をほんのりレアに仕上げた美味しいうどんが出来ました。
メニュー考案者メッセージ
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所属店舗名 昇家 池下向陽荘 メニュー考案者 野田主任 気温も下がり寒くなった時期に暖まるものはないかと思い、焼肉屋ではあまり見かけないうどんを使ってみました。特製の出汁を旨味たっぷりの薄切り肉の上にかけ、三つ葉と梅干がアクセントになりさっぱり頂けます！
茶漬
焼おにぎりの出汁茶漬
￥680(税別)サッパリサラサラと食べれる出汁のきいたお茶漬です。
メニュー考案者メッセージ
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所属店舗名 フードファクトリー メニュー考案者 樋口所長 寒くなってきたので、温まる商品を作りました。オリジナルの醤油でこんがり焼き上げたおにぎりに、6時間煮込んだ牛骨スープをあっさり仕立てに仕上げました。旬のキノコと一緒に最後の締めでサッとお召しがりください。
冷
リンゴのソルベ
￥550(税別)旬のリンゴをサッパリソルベに！！お口直しにピッタリ！！
メニュー考案者メッセージ
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所属店舗名 ホルモンショウヤ メニュー考案者 前野 亜美 旬のりんごを使ってさっぱりデザートを作りました。アクセントにシナモンをかけ上品な味に仕上げました。
茶
ほうじ茶のパンナコッタ
￥650(税別)ほろ苦く、そしてほんのり甘い大人のパンナコッタです。
メニュー考案者メッセージ
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所属店舗名 昇家 三蔵 メニュー考案者 安島 麗菜 食後に甘すぎずペロリと食べれるデザートを作りました。ほうじ茶の香りとクルミの食感がクセになるデザートです！
苺
手作りイチゴアイス～サングリアのソース～
￥600(税別)しっとり仕上げたイチゴアイスに自家製サングリアのソースをたっぷりかけて
メニュー考案者メッセージ
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所属店舗名 昇家 矢場町 メニュー考案者 山本店長 旬のイチゴを使いデザートを作りました。サングリアソースをかけて食後にサッパリするデザートです。是非一度ご賞味くださいませ。
各店舗お勧めの新メニュー、旬のメニューをご賞味ください。
また、おすすめ品は数に限りがございます。品切れの際はご容赦ください。
店舗によりお皿、盛り付けが写真と異なる場合がございます。