私たち昇家グループでは、全社員参加の新メニュー会議を2か月に1度行っています。
もちろん、アイディアはいいが味は…
なんていうものも正直あります。
しかしながら、私達全社員の
情熱のこもった期間限定新メニューは、
すべてが自信作です。
下記掲載の商品は、その中から
今回選ばれた商品であります。
機会がございましたら、
是非一度ご賞味ください。

今回の期間限定新メニューのご提供期間は、4月初めから5月末までです。
限定メニューのため、
品切れの際はご容赦ください。


 

minchi

台湾キャベツ 

¥700(税別)

和牛の台湾ミンチをたっぷりのせたキャベツの温サラダです。

メニュー考案者メッセージ
hase
所属店舗名 昇家 泉
メニュー考案者 長谷川店長
温かい前菜を何か作れないかと思い考えました。新キャベツの甘みと台湾ミンチの辛味がベストマッチです。

ahi

アゴと芽キャベツのアヒージョ

¥700(税別)

かめばかむ程旨いアゴ肉と芽キャベツを合わせました。

メニュー考案者メッセージ
sakakida
所属店舗名 ホルモンショウヤ
メニュー考案者 榊田店長

タンのアヒージョに続き、アゴ肉を使ったアヒージョを作りました。色合いに芽キャベツとアクセントにケッパーを入れて仕上げました。

koutyatya

紅茶のクリームブリュレ

¥500(税別)

表面パリッと中はしっとりの紅茶のブリュレができました。

メニュー考案者メッセージ
murayama2
所属店舗名 昇家 矢場町
メニュー考案者 村山 優綺

通常のクリームブリュレとは違った味のものを作りたくて開発しました!

chocolate

桜チョコムース

¥600(税別)

お花見をイメージしました。

メニュー考案者メッセージ
shin
所属店舗名 李昇本館
メニュー考案者 新頭 凪紗

春が近づいてきたので旬の桜を使った可愛いデザートをつくりたいと思い考案しました。

ichigo

苺のパルフェ

¥600(税別)

この時期美味しいイチゴをたっぷりと使いました。

メニュー考案者メッセージ
maeno
所属店舗名 ホルモンショウヤ
メニュー考案者 前野 亜美

定番の苺を使ったデザートを考えました。普段、昇家にないパフェスタイルに仕上げてみました。


新メニュー、旬のメニューは、お店によってご提供品が異なります。
各店舗お勧めの新メニュー、旬のメニューをご賞味ください。
また、おすすめ品は数に限りがございます。品切れの際はご容赦ください。
店舗によりお皿、盛り付けが写真と異なる場合がございます。