
2つの業態を軸として健全で安定した経営を。
焼肉業界はこれまで、BSE問題をはじめとするさまざまな困難に直面してきました。 そのたびに私たちは、業界全体で力を合わせて立ち直り、柔軟に変化を遂げてきました。そして今、焼肉はラーメンやカレーに並ぶ“国民食”として、あらゆる世代に親しまれる存在となりました。 法整備や意識の向上も進み、業界はよりクリーンで持続可能な方向へと進化しています。
私たち昇家グループは、「人を大切に、焼肉を愛する」という創業からの想いを受け継ぎながら、健全で安定した経営を第一に、これからの焼肉文化に貢献していきます。私たちが目指すのは、「人が育ち、その先に店がある」という人間中心の経営スタイル。 信頼できる仲間とともに、一つひとつのお店を丁寧に育てていくことが私たちの信条です。今後は、目的やシーンに合わせて選べる2つの業態を軸に、街や立地に合った焼肉店を中長期的な視点で展開してまいります。
具体的な経営戦略としては
- 「昇家」:品質と伝統にこだわった、昇家グループの中心ブランド
- 「李昇」:大人の時間を演出する、ラグジュアリーな個室焼肉店」
これからも昇家グループは、焼肉の新しい未来を創造していきます。
私たちのストロングポイント
- 名物「昇家ぷりん」に代表されるキラーメニューの存在。
- 季節のおいしさを追求し、毎月ご提案する新メニュー。
- デリバリーやランチなど地域の皆様に愛されるサービス。
- お客様へのサプライズを重視するホスピタリティー精神。
- パートナー(アルバイト)が主体的に参加する社内企画。
- 精肉業者との太いパイプによる圧倒的な優秀肉の購入。

1.目的や気分で選べる
店舗ラインナップの「昇家」

3.ラグジュアリーな
個室焼肉「李昇」