炙り寿司 2貫盛り（希少赤身使用）
税込1,188円
赤身用に仕込んだシャリに生本わさびをたっぷりつけて、芽ネギとともにお楽しみください。
炙り寿司 2貫盛り
『昇家』のおすすめ至福のお肉時間を。昇家のコース料理。
Aコース
税込6,600円キムチ盛り合わせ・サラダ・生塩タン・塩ホルモン2種盛り・味噌ホルモン2種盛り・特選ロース・和牛ロース・石焼きビビンバ
Bコース
税込8,800円
キムチ盛り合わせ・サラダ・生塩タン盛り・塩ホルモン2種盛り・味噌ホルモン2種盛り・特選タレ4種盛り・本日の特選和牛わさび焼き・石焼きビビンバ・昇家なめらかプリン
Premiumコース
税込13,200円キムチ盛り合わせ・サラダ・赤身ユッケ・生塩タン盛り・灸り寿司・本日の特選ステーキ・特選タレ4種盛り・味噌ホルモン2種盛り・石焼きビビンバ・昇家なめらかプリン
※オリジナルコース承ります。(1万円以上～）
飲み放題 +税込2,200円で「飲み放題」を
お楽しみいただけます。【乾杯生ビール付】
『昇家』のおすすめミックス刺し
税込1,188円新鮮なミノ・ハツ・センマイそれぞれの美味しさをお楽しみください。
ハツ刺し
税込968円歯応えが違う、 鮮度が良いハツ。
生センマイ刺し
税込1,078円独自のカットで旨みを引き出しました。自家製酢味噌でご賞味ください。
ミノ刺し
税込1,188円食感が抜群のさっぱりミノ。
赤身ユッケ
税込1,408円表面を炭火で香ばしく焼き上げた赤身肉のユッケ仕立て。
トロ赤
税込1,518円
和風ダレで味付けしたお肉を大葉と大根で包んでお召し上がりください。
玉タン刺し
税込1,848円希少な国産のタンを卵とからめて特製醤油とともに。
本日の新鮮剌身盛り合わせ
税込2,508円本日の特に良いネタを盛り合わせにしました。
『昇家』のおすすめ 名物ネギ盛り
税込748円
シャキシャキ食感のネギをたっぷりのごま油で風味豊かに仕上げました。
サンチュ
税込638円焼肉の定番。
昇家サラダ 白
税込792円新鮮生野菜を自家製とろろドレッシングで。
昇家サラダ 海苔
税込858円韓国海苔をふんだんに使い、ごま油で香ばしく仕上げたお酒がすすむ塩味サラダ。
名物ネギ盛り
『昇家』のおすすめキムチ／カクテキ／オイキムチ
各 税込638円人気の秘密は、奥深い味わいが楽しめるほどよい辛さ。
キムチ盛り合わせ
税込1,078円
こだわり3種の盛り合わせ。
ナムル盛り合わせ
※単品もご用意しております。
税込715円
食感がクセになる。お野菜の和えものです。
韓国海苔
税込396円ごま油と塩で味付けした香ばしい焼き海苔。
『昇家』のおすすめ 名物塩ホルモン
税込1,078円
創業当時からの名物。唯一無二の絶品ホルモン。
生塩タン
税込1,848円肉質を見極め一枚一枚丁寧にカットしました。名物ネギ盛りと合わせてご賞味ください。
■名物ネギ盛り 税込748円
特選タン
一切 税込792円税込3,388円
貴重な生の黒タン1本から、少量しか取れない柔らかな厚切りタン。
生塩タン盛り
税込2,838円生タン・生アゴ・特選タンの盛り合わせ。
塩ミノ
税込1,628円丁寧に薄切りした上質なミノをサッと灸ってお召し上がりください。
特選塩カルビ
一切 税込638円税込2,618円
肉の柔らかさ、脂の旨み。ともに上質です。
特選塩ロース
一切 税込682円税込2,728円
塩と胡椒で肉本来の美味しさをご堪能ください。
特選塩ハラミ
一切 税込748円税込3,278円
牛の希少な横隔膜。ジューシーな肉汁が口の中に広がります。
塩ミカワスジ（数量限定）
税込968円ハラミサガリのスジ肉です。
名物塩ホルモン
塩ミノ
『昇家』のおすすめ特選ミスジのわさび焼き
税込2,948円赤身肉の王。本わさぴの香りととろけるお肉の食感をお楽しみください。
特選ロースのわさび焼き
税込3,058円
すりおろした生の本わさびをたっぷりのせて、お醤油でお召し上がりください。
特選ハラミのわさび焼き
税込3,608円上質なハラミを生の本わさびで食す。まさに至福の味。
特選ロースのわさび焼き
『昇家』のおすすめ 長芋の梅味噌焼 韓国海苔添え
税込858円
炭火で焼いた長芋を自家製の梅味噌と韓国海苔で包んでお召し上がりください。
焼野菜ときのこの盛合わせ
税込858円野菜ときのこでバランス良く。
長芋の梅味噌焼 韓国海苔添え
『昇家』のおすすめクリステーキ
税込2,728円濃厚な味わいが楽しめる赤身肉。
ミスジステーキ
税込2,728円希少部位。柔らかでとろける食感。
リブ芯ステーキ
税込2,838円
上質なリプロースの芯だけを贅沢に。
リブ芯ステーキ
『昇家』のおすすめ 和牛トウガラシ
税込2,618円
さっぱり旨い赤身肉。部位の形が唐辛子に似ていることが由来。
和牛クリ
税込2,618円
脂肪が少なく、濃厚な味わいの赤身肉。部位がクリの形に似ていることが由来。
和牛ミスジ
税込2,618円
肩の内側のお肉。とろける食感は“KING OF赤身”。
サーロインステーキ一枚焼き
税込1,848円大判のサーロインを豪快に一枚焼きで。
和牛ミスジ
『昇家』のおすすめ和牛カルビ
税込1,848円口の中でとろける味わい。老化防止のビタミンBを含んでいます。
和牛ロース
税込1,848円とても柔らかい黒毛和牛のロース肉。ビタミンやミネラルが豊富。
特選カルビ
一切 税込638円税込2,618円
焼肉の王道。
特選ロース
一切 税込682円税込2,728円
和牛の脂の甘味と肉の旨味が絶妙に絡んだコクのある味わい。
特選ハラミ
一切 税込748円税込3,278円
濃厚な旨みと食感に舌鼓。肉厚にカットした贅沢な逸品。
特選ハラミ
『昇家』のおすすめ◎必ず焼いてお召し上がりください
特選レバー（数量限定）
税込1,628円
鮮度にこだわった品切れ必至の人気レバー。
焼きレバー
税込968円やみつきになる濃厚な味わい。ビタミンなどの栄養が豊富。
特選レバー
『昇家』のおすすめ◎ 塩か味噌をお選びください。
本日のホルモン盛り合わせ
税込1,518円職人が厳選した鮮度抜群のホルモン盛り合わせ。
上ホルモン
税込1,078円
通称「てっちゃん」。焼きすぎに注意。
上ミノ
税込1,298円和牛の第一胃。丁寧に切り込みを入れたミノは、噛むたびに旨みが溢れます。
丸腸
税込968円腸内に閉じ込められた脂がジューシーで美味。
ギアラ
税込1,078円ほんのり感じる脂の甘さと歯応えがやみつきに。
なんこつ
税込968円絶妙な旨みと食感がビールと相性抜群。
ハツ
税込968円新鮮なハツの食感と美味しさは驚きです。
グレンス
税込968円フォアグラのような食感です。
ヤン
税込1,078円ハチの巣とセンマイの繋ぎ目希少部位。
上ホルモン
『昇家』のおすすめ 昇家自家製 牛タンソーセージ(4本)
税込968円
粗挽きの牛タンと厳選豚肉の自家製ソーセージ。
『昇家』のおすすめビビンバ
税込1,078円お野菜の旨みたっぷり五目ご飯。
テールクッパ 白
税込1,188円テールの出汁が引き立つ、塩仕立てのコクある雑炊。
テールクッパ 赤
税込1,298円スパイシーで栄養満点。身体の芯から温まります。
テールクッパ 海苔
税込1,298円
風味豊かな韓国焼き海苔ときざみネギが食欲をそそる。
焼おにぎり（2個）
税込550円炭火でこんがり焼いてお召し上がりください。
しそご飯
税込550円お箸が止まらない。しそとすりゴマの絶品ご飯。
ご飯
大／税込484円中／税込363円
小／税込242円
美味しさ際立つ特定農家産のお米。
『昇家』のおすすめ 石焼きビビンバ
税込1,298円
人気No.1。アツアツの美味しさをご堪能ください。
石焼きガーリックライス
税込1,210円和牛肉たっぷりのガーリックライス。
石焼きホルモンご飯
税込1,518円プリプリのホルモンの石焼きご飯。ピリ辛です。
石焼きビビンバ
『昇家』のおすすめ玉子スープ
税込858円ふんわり玉子にゴマ油の風味がやさしい味わい。
テールスープ 白
税込1,078円じっくり6時間煮込んだ塩仕立てのテールスープ。格別な味。
テールスープ 赤
税込1,188円
昇家定番の〆スープ。
テールスープ 赤
『昇家』のおすすめ ネギそば
税込1,188円
牛テールと節系出汁を合わせたWスープ。たっぷりの白髪ネギがのった深みのある味。
冷麺
税込1,078円時間をかけて丁寧に仕込んだスープは飲み干せるほと病みつきに。
坦々冷麺
税込1,188円手作りラー油と辛ミンチが冷麺をより一層美味しくさせます。
ネギそば
『昇家』のおすすめ手作りのため数に限りがございます。
名物 昇家プリン
税込550円
昇家といえばプリン。売切れ御免。
昇家なめらかプリン
税込550円名古屋コーチン卵を使用し、一つ一つ丁寧に焼き上げた最高傑作です。
生キャラメルアイス
税込660円冷たいジェラートに熱々の生キャラメルをかけた絶品アイス。
生ティラミス
税込660円たっぷり使ったマスカルポーネがほっぺた落ちる贅沢味。
お持ち帰り昇家プリン
2個入り／税込1,512円4個入り／税込3,024円
お土産番組でお馴染みプリン。お持ち帰り・地方発送も承っております。
※スタッフまでお気軽にお申し付けください。
名物 昇家プリン
お持ち帰り昇家プリン
『昇家』のおすすめ
獺祭 純米大吟醸【山口】
1合／税込1,034円 地底の神秘 大吟醸【秋田】
1合／税込1,265円 熱燗もご用意できます。